2022/02/09：签到打卡！
我二姐来到我家做客，没想到，两人竟然一言既和的做了一大盘的扣肉，听他们讲，从临近中午去市场购买最好的五花肉，然后经过清洗整理就花了一个小时，最后在慢慢的用油炸一个多小时，这个时间是不固定的，这一次他们因为想要出去逛街，所以就炸了一个小时，因为家里没有老抽了，购买的扣肉底料好像没有多上色。
最后做出来的效果感觉有点不好，但是吃起来还是非常不错的。
我今天问我老婆，为什么想做扣肉了？她说，经常看到二姐发扣肉的照片挺好看挺好吃的，而且你不是喜欢吃扣肉煲梅菜酸菜吗？今天我都买回来了，今天用水泡一天，明天早上就能够煲扣肉梅菜酸菜吃了。
今天刚好拍了照片，因为回来，没有吃什么饭，所以自己就炒了一个粉丝当夜宵了，最后也拍了扣肉的图片，所以就放出来吧，老师不放图好像那个啥了，但是还要登陆QQ还要发一下，有点繁琐。
扣肉成色不怎么样，但是根据老婆说的，在外面做的扣肉肥肉太多，你也不喜欢吃，每次都是我吃的，我都快肥死了，自己做的，可以购买廋肉也多的五花肉，这样你也能吃了，今天我吃了一块，还是非常不错的，这是我感觉的，因为我很少吃外面的扣肉，因为感觉都太肥了。
偶尔的时候也会买一些，但是基本上感觉差不多，不知道是不是因为是家里的人做的缘故。